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दही के साथ भूलकर भी नहीं खाएँ ये चीज़े,अगर नही किया तो फिर हो जाएगा पछतावा

हमारा खानपान हमारे शरीर पर बहुत असर डालता है और ऐसे में अगर हम कुछ ऐसी चीज़ें खा लें जो आपस में नहीं खानी चाहिए तो शरीर को बेहद परेशानी मिल सकती है। आज हम आपको बताने वाले हैं एक ऐसी चीज़ के बारे में जिसका सेवन हम क़रीब-क़रीब रोज़ करते हैं। यही नहीं डॉक्टर तक ये कहते हैं कि इस चीज़ को रोज़ अपने खाने में शामिल करना चाहिए वो चीज़ है कैल्शियम का भंडार दही।

पर क्या आप जानते हैं कि दही को अगर किसी ऐसी चीज़ के साथ खा लिया जाए जिसके साथ उसका संयोग नहीं है तो यही स्वास्थ्यवर्धक दही हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो जाती है? तो क्यों न हम आज आपको बताएँ वो चीज़ें जिनके साथ दही खा लिए तो बड़ी परेशानी हो सकती है। कहते हैं कि दही शरीर को ठंडक देती है, जब भी शरीर को ठंडक देनी हो तो दही खाना चाहिए बस इसीलिए दही का सेवन कभी भी एकदम गरम खाने के साथ या शरीर में गर्माहट लाने वाले खानों के साथ नहीं करना चाहिए, वरना ये नुक़सान पहुँचा सकता है।

curd, दही

उड़द की दाल को भूलकर भी दही के साथ नहीं खाना चाहिए। दालों के साथ अगर दही का सेवन करना हो तो दाल और दही की मात्रा एक सी होनी चाहिए यानी थोड़ी- थोड़ी मात्रा में दाल और दही को साथ खाया जा सकता है। दही के साथ खीर, दूध, पनीर का सेवन उचित नहीं है इसी तरह फलों में ख़रबूज़ के साथ कभी दही नहीं खाना चाहिए। अगर आपने दही खाया हो तो तुरंत चाय का सेवन नहीं करना चाहिए अगर चाय पीनी ही हो तो दो घंटे का इंतज़ार करना चाहिए।

अगर आप माँसाहारी हैं तो एक बात बहुत अच्छी तरह याद रखना चाहिए कभी भी मछली के साथ दही का सेवन न करें वरना त्वचा के गम्भीर रोग हो सकते हैं। अगर आपको दही खाना ही हो तो आप मछली खाने के दो घंटे बाद ही दही का सेवन कीजिए। जब ये बता दिया है कि दही के साथ क्या नहीं खाना चाहिए तो ये भी बताते चलें कि दही के साथ क्या खाना चाहिए।

curd rice , दही चावल

दही के साथ चावल का बहुत ही अच्छा संयोग बनता है, अगर आपको पेट की कोई समस्या हो तो दही और चावल को ज़ीरा और नमक के साथ खाने से पेट को ठंडक मिलती है और शरीर के लिए ये हल्का भी रहता है। इसी तरह बथुआ के साथ भी दही का बहुत अच्छा मेल बनता है आमतौर पर लोग बथुआ का रायता बनते भी हैं पेट के लिए ये बहुत अच्छा माना जाता है। किसी भी खाने की वस्तु को अगर उसके उचित संयोग के साथ खाया जाए तो उसका फ़ायदा भी मिलता है।

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